Primissime scelte, prodotti locali e di stagione. La freschezza e l’ ottima qualità sono le caratteristiche fondamentali per ogni nostro piatto. In questa pagina potrai trovare alcuni dei nostri menu’.

ANTIPASTI
Ceviche di pescato del giorno,Avocado e Polvere di Tortilla
€18,00
Seppie,Crema di Sedano Rapa ,Scaglie di pecorino , Polvere di Pistacchio e Salicornia
€ 18,00
Il nostro Crudo di Mare servito con il sorbetto Lime e Zenzero
€ 25,00
Petto d’Anatra,Melograno,Sedano e la sua Insalatina di Mela Verde
€ 17,00
PRIMI PIATTI
Dian al Vermentino( del Pastificio Lagaia – Varazze),piccola Ratatouille di Verdure di stagione,Tartare di Pesce Spada e Terra di Olive Taggiasche
€ 18,00
Sujei artigianali,il nostro Pesto,Mandorle e Scaglie di Pecorino
€ 14,00
Tagliolino artigianale alla Curcuma,crema di Trombette,Stracciatella e Gamberi saltati al Mojito
€ 18,00
Trofie con il nostro Ragu’ di Mare al Profumo di Limone
€ 18,00
SECONDI PIATTI
Frittura Mista del Golfo con la sua salsa Tzatziki
€18,00
Filetto di Maialino con Birra Bianca d’Abbazia e Albicocche Confit
€ 17,00
Capasanta con crema di Barbabietola Rossa ,Yogurt e Alga Nori croccante
€24,00
Tonno Tataki,crema di Zucchine,Curry e Latte di Cocco
€ 22,00